informations générales
Savoie
La Laiterie LA SAVOYARDE est une entreprise artisanale à taille humaine, filiale du groupe Beillevaire située sur la commune de Sainte-Hélène-du-Lac à une quinzaine de kilomètres de Chambéry. Elle fait face au vignoble des vins de Savoie ainsi qu'à la montagne appelée la Savoyarde ayant inspiré le nom de notre Laiterie. Elle dispose d'une cave d'affinage.
La Laiterie LA SAVOYARDE recherche un AFFINEUR (H/F) pour notre cave à raclette.
VOS MISSIONS:
Affinage :
- Rangement et identification des fromages en cave d'affinage (Traçabilité),
- Respect des procédures d'affinage pour le soin régulier des fromages (préparation de la morge, frotter, retourner),
- Suivi des soins (enregistrement).
Hygiène et sécurité :
- Respect des procédures d'hygiène et de sécurité (respect de la fréquence de changement des tenues de travail en place dans l'entreprise, lavage des mains à chaque prise de poste.),
- Respect du plan de nettoyage-désinfection et des enregistrements des caves (sols, murs, plafonds, cloisons), matériel (brosses d'affinage, sceaux, sabres, racloirs, nacelle.) et tenue d'affinage (tabliers plastiques et bottes d'affinage),
- Utilisation des équipements de protection (tabliers plastiques et bottes d'affinage).
Polyvalence :
- Nettoyage du matériel,
- Préparation de commandes,
- Saumurage des fromages,
- Autre.
VOS CONDITIONS :
CDI Temps plein 35h à pourvoir de suite.
Travail du Lundi au samedi (repos le mercredi).
Horaires indicatifs (les horaires peuvent varier en fonction de l'activité) :
- Lundi : 6h-14h20,
- Mardi : 6h-14h,
- Jeudi : 6h-14h,
- Vendredi : 6h-14h20,
- Samedi : 6h-10h.
Salaire négociable selon expérience + prime habillage/déshabillage + prime annuelle (sous condition d'ancienneté)
Permis et véhicule requis.
Lieu de travail : Sainte-Hélène-du-Lac (73)
Le parc d'activités Alpespace
VOTRE PROFIL :
Vous possédez une formation BAC PRO Bio-industrie de transformation ou BTS Industrie Laitière.
Idéalement, vous avez une première expérience sur un poste similaire mais débutant(e) accepté(e).
Vous êtes dynamique, polyvalent(e), rigoureux(se) et très respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité.
VOUS AIMEZ LE TRAVAIL VARIE ET LA TECHNOLOGIE FROMAGERE : REJOIGNEZ NOUS !
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLa Laiterie LA SAVOYARDE recherche un AFFINEUR (H/F) pour notre cave à raclette.
VOS MISSIONS:
Affinage :
- Rangement et identification des fromages en cave d'affinage (Traçabilité),
- Respect des procédures d'affinage pour le soin régulier des fromages (préparation de la morge, frotter, retourner),
- Suivi des soins (enregistrement).
Hygiène et sécurité :
- Respect des procédures d'hygiène et de sécurité (respect de la fréquence de changement des tenues de travail en place dans l'entreprise, lavage des mains à chaque prise de poste.),
- Respect du plan de nettoyage-désinfection et des enregistrements des caves (sols, murs, plafonds, cloisons), matériel (brosses d'affinage, sceaux, sabres, racloirs, nacelle.) et tenue d'affinage (tabliers plastiques et bottes d'affinage),
- Utilisation des équipements de protection (tabliers plastiques et bottes d'affinage).
Polyvalence :
- Nettoyage du matériel,
- Préparation de commandes,
- Saumurage des fromages,
- Autre.
VOS CONDITIONS :
CDI Temps plein 35h à pourvoir de suite.
Travail du Lundi au samedi (repos le mercredi).
Horaires indicatifs (les horaires peuvent varier en fonction de l'activité) :
- Lundi : 6h-14h20,
- Mardi : 6h-14h,
- Jeudi : 6h-14h,
- Vendredi : 6h-14h20,
- Samedi : 6h-10h.
Salaire négociable selon expérience + prime habillage/déshabillage + prime annuelle (sous condition d'ancienneté)
Permis et véhicule requis.
Lieu de travail : Sainte-Hélène-du-Lac (73)
Le parc d'activités Alpespace
VOTRE PROFIL :
Vous possédez une formation BAC PRO Bio-industrie de transformation ou BTS Industrie Laitière.
Idéalement, vous avez une première expérience sur un poste similaire mais débutant(e) accepté(e).
Vous êtes dynamique, polyvalent(e), rigoureux(se) et très respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité.
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